Retseptinurgake

25 juuli, 2007

Roheline supp

Filed under: Soolased soojad söögid — apelsinistingel @ 9:06 p.l.

Valmimisaeg: ~30 min. 

Koostisosad:
-2 l lihapuljongit või vett
-3 spl riisi
-1 väike porgand
-tükike sellerit või peterselli
-1 väike sibul
-200 g spinatit
-100-200 g hapuoblikat
-2 spl. hakitud maitserohelist

Valmistamine:

1.Riis pestakse, pannakse keema kuuma vedelikku ja kedetakse poolpehmeks (umbes 10 minutit).

2.Puhastatud maitseviljad lõigatakse peenteks ribadeks; rohelised lehed pestakse, kupatatakse, nõrutatakse ja peenestatakse.

3.Rasvaine sulatatakse keedunõus, lisatakse maitseviljad, hautatakse läbi ja lisatakse koos roheliste lehtedega supivedelikule.

4.Keedetakse veel 5-8 minutit ja maitsestatakse soolaga.

5.Hapukoor ja jämedalt hakitud keedetud munad pannakse igasse taldrikusse, maitseroheline puistatakse supisse.

6.Samuti valmistatakse rohelist suppi naatidest, nõgestest, rabarberilehtedest jm.

7.Soovi korral võib supisse panna kartulilõike.

Advertisements

Lisa kommentaar »

Kommentaare veel pole.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Lisa kommentaar

Kommenteerimiseks palun logi sisse, kasutades üht neist võimalustest:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: