Retseptinurgake

25 juuli, 2007

Roheline supp

Filed under: Soolased soojad söögid — apelsinistingel @ 9:06 p.l.

Valmimisaeg: ~30 min. 

Koostisosad:
-2 l lihapuljongit või vett
-3 spl riisi
-1 väike porgand
-tükike sellerit või peterselli
-1 väike sibul
-200 g spinatit
-100-200 g hapuoblikat
-2 spl. hakitud maitserohelist

Valmistamine:

1.Riis pestakse, pannakse keema kuuma vedelikku ja kedetakse poolpehmeks (umbes 10 minutit).

2.Puhastatud maitseviljad lõigatakse peenteks ribadeks; rohelised lehed pestakse, kupatatakse, nõrutatakse ja peenestatakse.

3.Rasvaine sulatatakse keedunõus, lisatakse maitseviljad, hautatakse läbi ja lisatakse koos roheliste lehtedega supivedelikule.

4.Keedetakse veel 5-8 minutit ja maitsestatakse soolaga.

5.Hapukoor ja jämedalt hakitud keedetud munad pannakse igasse taldrikusse, maitseroheline puistatakse supisse.

6.Samuti valmistatakse rohelist suppi naatidest, nõgestest, rabarberilehtedest jm.

7.Soovi korral võib supisse panna kartulilõike.

Lisa kommentaar »

Kommentaare veel pole.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Lisa kommentaar

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: