Retseptinurgake

25 juuli, 2007

Mandlitega Dallase saiad

Filed under: Küpsetised — apelsinistingel @ 10:35 p.l.

Valmimisaeg: ~30 min.

Koostisosad:
-2.5 dl piima
-11 g kuivpärmi
-2 dl suhkrut
-0.75 tl soola
-3 muna
-3 tl vanillisuhkrut
-2 tl kardemoni
-150 g margariini või võid
-7.5 dl nisujahu
-125 g kohupiima
-0.5 pakki (à 91 g) Ekströmsi vanillkastmepulbrit
-1 dl ehk 70 g jämedalt jahvatatud kooritud mandlei

Valmistamine:

1.Soojenda piim 42 kraadini.

2.Sega juurde suhkur, sool, muna, vanillsuhkur, kardemon ja vähese jahuga segatud kuivpärm.

3.Sõtku taina sisse umbes 1/3 nisujahust, lisa pehme või ning sõtku vähehaaval juurde ülejäänud jahu.

4.Lase tainal soojas pool tundi kerkida.

5.Valmista täidis: sega pehme või hulka muna, kohupiim, suhkur, vanillsuhkur, vanillikastmepulber ja jämedalt jahvatatud mandlid.

6.Kummuta kerkinud tainas jahusele lauale ja rulli 30×50 cm plaadiks.

7.Määri täidis ühtlaselt tainale ja keera pikemast servast rulli.

8.Lõika saadud rull esmalt pooleks ja seejärel kumbki jupp veel kaheksaks, nii et saad 16 keerusaia.

9.Tõsta saiakesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kata puhta köögirätikuga ja lase soojas tuulevaikses kohas pool tundi kerkida.

10.ääri kuklid pealt munaga ja kaunista pärlsuhkruga.

11.Küpseta 225-kraadise ahju keskosas umbes 10 minutit.

Lisa kommentaar »

Kommentaare veel pole.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Lisa kommentaar

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: