Retseptinurgake

25 juuli, 2007

Kevadine salat ürdikastmega (neljale)

Filed under: Salatid, soolased eelroad — apelsinistingel @ 10:39 p.l.

Valmimisaeg: ~20 min. 

Koostisosad:
-1 punt rucola salatit
-1 punt frise salatit
-1 punt mangoldit (lehtpeeti)
-1 verigreip
-1 väiksem punane sibul
-12 kirsstomatit
-2 sl naturaalset siidri- või veiniäädikat
-1 tl mett
-1 tl Santa Maria salatimaitseainet ürtidega
-6 sl oliiviõli Extra Virgin
-Parmesani juustu

Valmistamine:

1.Sorteeri ja puhasta salatid, sega salatilehed omavahel hästi kerge käega.

2.Fileeri greip nii, et ei jääks ühtegi valget kelmet, kiudu ega ka seemneid.

3.Sega vispeldades äädikas, mesi ja ürdisegu ning lisa segule õhukese joana oliivõli, samal ajal kastet kogu aeg segades.

4.Mõne hetke pärast tekib ilus emulgeerunud paksema konsistentsiga salatikaste.

5.Vajadusel võib lisada veidi suhkrut.

6.Aseta salatilehed õrnalt taldrikule, lisa greibiviilud ning poolikud kirsstomatid.

7.Kasta salatit kastmega, jahvata veskist peale musta pipart ja soovi korral lisa Parmesani juustu õhukeste laastudena.

Advertisements

Lisa kommentaar »

Kommentaare veel pole.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Lisa kommentaar

Kommenteerimiseks palun logi sisse, kasutades üht neist võimalustest:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: