Valmimisaeg: ~30 min.
Koostisosad:
-2-3 dl riisi-või nisujahu
-soola
-6 dl kookospiima
-2 kanamuna
-võid praadimiseks
-3 küpset banaani
-0,5 laimi mahl
-3 spl kookoshelbeid
-3 spl dmerara-suhkrut
-0,5 laimi koor või vaniljemaitselist siirupit
Valmistamine:
1.Sega jahu ja sool kausis, klopi juurde kookospiim ja kanamunad.
2.Küpseta pannkoogipannil õhukesed keskmise suurusega või väiksed pannkoogid.
3.Riivi laimi koor, viiluta banaanid ja kasta laimi mahlaga.
4.Prae kookoshelbeid hetk kuival pannil, lisa suhkur ja laimi koor.
5.Serveeri soojad, õhukesed pannkoogid banaanisalati ja kookose-suhkruseguga või vala banaaniviiludele vaniljesiirupit.
