Valmimisaeg: ~30 min.
Koostisained:
-125 g 45% rasvasisaldusega juustu
-2 dl jahu
-soola
-100 g külma võid
-1 munakollane
-1 tl piima
-köömneid ja mooniseemneid
Valmistamine:
1.Juust riivida peene riiviga.
2.Segada jahu ja riivjuust, lisada soola ja külma või tükid.
3.Hakkida kiiresti suure noaga läbi ja sõtkuda tainaks.
4.Panna umbes pooleks tunniks külmkappi.
5.Sõtkuda veel kord läbi ja rullida tainalaual kahe kile vahel 3–4 mm paksuseks kihiks.
6.Vormida ümmargused küpsised, määrida piimaga segatud munakollasega ja puistata peale köömneid ja mooniseemneid, küpsetada 200-kraadises kuumuses 10–12 min.
